維他命B是什麼
維他命B（Vitamin B）亦稱維生素B，是一組水溶性維他命，對於人體的能量代謝、神經功能、皮膚健康、紅血球生成等多方面有著重要的作用。這組維他命被稱為維他命B群或維他命B雜，包含了多種不同的B族維他命，每一種都有其獨特的功能和來源。以下是對維他命B群的詳細介紹。
維他命B1
維他命B1（Thiamine，硫胺素）
維他命B1功效
- 有幫助將碳水化合物轉化為能量的功能
- 維持神經系統的正常運作
維他命B1來源
維他命B1食物來源：
- 全穀物（如糙米、燕麥）
- 豬肉
- 豆類
- 堅果
維他命B1缺乏症
- 脚气病（Beriberi）：影響心臟和神經系統
- 瓦尼克-柯萨科夫综合征（Wernicke-Korsakoff syndrome）：常見於慢性酒精中毒患者
維他命B2
維他命B2（Riboflavin，核黃素）
維他命B2功效
- 有參與能量代謝的功能
- 保持皮膚、眼睛和神經系統的健康
維他命B2來源
維他命B2食物來源：
- 乳製品
- 蛋
- 綠葉蔬菜
- 堅果
維他命B2缺乏症
- 口角炎（口角開裂）
- 皮膚炎
- 眼睛充血
維他命B3
維他命B3（Niacin，煙酸）
維他命B3功效
- 有幫助消化系統的功能
- 維持皮膚健康和神經功能
- 參與DNA修復
維他命B3來源
維他命B3食物來源：
- 肉類（如雞肉、火雞、魚）
- 堅果
- 全穀物
- 豆類
維他命B3缺乏症
- 癩皮病（Pellagra）：症狀包括皮膚炎、腹瀉和精神障礙
維他命B5
維他命B5（Pantothenic Acid，泛酸）
維他命B5功效
- 有參與脂肪和碳水化合物的代謝的功能
- 合成輔酶A（CoA），對能量產生至關重要
維他命B5來源
維他命B5食物來源：
- 蘑菇
- 牛肝
- 雞蛋
- 全穀物
維他命B5缺乏症
- 極為罕見，症狀包括疲勞、頭痛和消化不良
維他命B6
維他命B6（Pyridoxine，吡哆醇）
維他命B6功效
- 有氨基酸代謝的功能
- 紅血球生成
- 神經遞質合成
維他命B6來源
維他命B6食物來源：
- 家禽
- 魚類
- 馬鈴薯
- 香蕉
維他命B6缺乏症
- 貧血
- 皮膚炎
- 抽搐和神經系統問題
維他命B7
維他命B7（Biotin，生物素）
維他命B7功效
- 有參與脂肪和碳水化合物代謝的功能
- 維持皮膚、頭髮和指甲健康
維他命B7來源
維他命B7食物來源：
- 蛋黃
- 堅果
- 大豆
- 全穀物
維他命B7缺乏症
- 皮膚炎
- 脫髮
- 神經系統問題
維他命B9
維他命B9（Folate/Folic Acid，葉酸）
維他命B9功效
- DNA合成和修復的功能
- 紅血球生成
- 對孕婦尤為重要，預防神經管缺陷
維他命B9來源
維他命B9食物來源：
- 綠葉蔬菜
- 豆類
- 柑橘類水果
- 強化穀物
維他命B9缺乏症
- 貧血
- 胎兒神經管缺陷
維他命B12
維他命B12（Cobalamin，鈷胺素）
維他命B12功效
- 紅血球生成的功能
- 神經功能
- DNA合成
維他命B12來源
維他命B12食物來源：
- 肉類
- 魚類
- 乳製品
- 強化食品（如強化穀物）
維他命B12缺乏症
- 惡性貧血（Pernicious anemia）
- 神經損傷
- 認知功能下降
維他命B常見問題
維他命B群？維他命B雜？維他命B+是一樣的意思嗎? 有什麼分別?
維他命B群、維他命B雜和維他命B+這些術語經常出現在營養補充劑和健康產品中，但它們並不完全相同。以下是每個術語的詳細說明，以便更好地理解它們之間的區別和關聯。
維他命B群
維他命B群（Vitamin B Complex）是指一組水溶性維他命，這些維他命在代謝過程中扮演著協同作用的重要角色。維他命B群包括以下幾種：
- 維他命B1（Thiamine）：幫助轉化碳水化合物為能量，維持神經系統健康。
- 維他命B2（Riboflavin）：參與能量代謝，維持皮膚和眼睛健康。
- 維他命B3（Niacin）：幫助消化系統，皮膚和神經健康。
- 維他命B5（Pantothenic Acid）：參與脂肪和碳水化合物的代謝。
- 維他命B6（Pyridoxine）：涉及氨基酸代謝和紅血球生成。
- 維他命B7（Biotin）：參與脂肪和碳水化合物代謝。
- 維他命B9（Folate/Folic Acid）：對於DNA合成和修復至關重要，尤其對孕婦。
- 維他命B12（Cobalamin）：對於紅血球生成和神經功能至關重要。
維他命B雜
維他命B雜（Vitamin B Complex）是維他命B群的另一種稱呼，通常用於強調包含多種不同的B族維他命。因此，維他命B群和維他命B雜基本上是同一概念，指的是同一組維他命。
維他命B+
維他命B+（Vitamin B+）這個術語並不是一個標準的科學名詞，通常由製造商或營養補充劑品牌用來標示含有多種B族維他命的產品。這些產品可能包含上述所有的B族維他命，或是其中的幾種，並可能添加其他有助於健康的成分。具體的成分可能因品牌和產品而異。
- 維他命B群和維他命B雜是指同一組水溶性維他命，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。
- 維他命B+通常是一種品牌或市場術語，表示含有多種B族維他命的補充劑。
這些術語在本質上都指向多種B族維他命，這些維他命在人體代謝和健康維持中具有重要作用。購買補充劑時，閱讀產品標籤並了解其具體成分，以確保獲得所需的營養。
維他命B群包括多種不同的B族維他命，每一種都在人體中扮演著獨特且重要的角色。這些維他命相互協作，支持整體健康和正常的生理功能。均衡的飲食是獲取這些維他命的最佳方式，如果有特定需求或缺乏症狀，應諮詢醫生或營養師，考慮適當的補充劑。
